Cordero Patagónico: Un Manjar en Ushuaia que Tenés que Probar

Si hay un plato que representa a la Patagonia en su esencia más pura, ese es el cordero patagónico. Con una carne tierna, jugosa y de un sabor inconfundible, este manjar se ha convertido en una experiencia gastronómica imperdible para quienes visitan nuestra ciudad Ushuaia.

Pero, ¿qué lo hace tan especial y dónde podés probarlo? Acá te lo contamos.

¿Qué hace tan especial al cordero patagónico?

El secreto del cordero patagónico está en su crianza. Los corderos en esta región pastan libremente en un entorno natural, alimentándose de pastizales silvestres y respirando el aire puro de la estepa. Este estilo de vida hace que su carne sea más magra, con un sabor profundo pero a la vez delicado.

Otro aspecto que lo distingue es su tradicional método de cocción: a la estaca. Cocinado a fuego lento durante varias horas sobre brasas de leña, el cordero adquiere una textura tierna y un sabor ahumado irresistible.

¿Dónde comer cordero patagónico en Ushuaia?

Si hay algo que no puede faltar en tu viaje a nuestra tierra del Fin del Mundo es sentarte a disfrutar un buen plato de cordero patagónico. Asado a la estaca, bien tierno y con ese gustito ahumado que lo hace único. Acá te dejamos algunos lugares donde lo preparan como se debe:

🍽 Villa Las Cotorras
Un restaurante de montaña rodeado de naturaleza, a unos 28 km de Ushuaia. Ideal para quienes buscan combinar un buen almuerzo con un paseo por los paisajes nevados. Su cordero a la estaca es de los más recomendados.

🔥 Tierra Mayor
Un clásico para probar cordero al estilo tradicional, a la llama y con vista a los valles fueguinos a 20 km de Ushuaia. También podés conocer su criadero de perros siberianos y disfrutar de otras actividades invernales.

🥩 La Estancia
Una parrilla libre en pleno centro de Ushuaia donde el cordero fueguino es el gran protagonista. Si querés probar varios cortes y repetir sin culpa, este es tu lugar.

🍷 Bodegón Fueguino
Ambiente cálido, atención amable y una carta que combina platos típicos con sabores bien sureños. El cordero acá viene acompañado de buenas guarniciones y vinos recomendados.

🍖 Moustacchio Parrillada
Parrilla tradicional donde las porciones son abundantes y el cordero, sabrosísimo. Una buena opción si venís con hambre después de un día de excursiones.

💡 Tip viajero: Reservá con tiempo, especialmente en temporada alta. Estos lugares suelen llenarse rápido, y el cordero… ¡se termina!

Excursiones En Ushuaia® con cordero patagónico incluido

Si además de degustar este plato querés sumarle aventura y paisajes inolvidables, hay excursiones que combinan lo mejor de la Patagonia con una experiencia gastronómica de primer nivel.

❄️En invierno, viví la nieve como nunca y cerrá el día con un auténtico cordero patagónico en el centro invernal Villa Las Cotorras. 🌲🔥 Elegí entre Día Blanco o Noches Blancas y disfrutá una experiencia inolvidable en el corazón de la nieve fueguina. 

🚌 Otra opción disponible durante todo el año es la excursión Lagos Convencional, un recorrido por la inmensidad de los lagos fueguinos y bosques nativos, que culmina con un asado de cordero patagónico en el centro invernal Villa Las Cotorras. Tené en cuenta que el almuerzo en esta excursión no está incluido y se paga en el lugar.

Una experiencia que no te podés perder

Probar el cordero patagónico en Ushuaia es mucho más que una comida; es una tradición y una experiencia que no te podes perder. Ya sea en un restaurante o en una excursión inolvidable, asegurate de vivir esta experiencia culinaria en tu visita al Fin del Mundo.

En Ushuaia, comer bien es parte de la aventura. No importa si buscás una cena sofisticada con vista al Canal Beagle o un rincón cálido con historia y buena comida, acá cada experiencia es tan única como el destino mismo.

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